Cozinhar os alimentos pode reduzir alguns nutrientes, como a vitamina C e algumas vitaminas B, mas outros nutrientes (como o licopeno no tomate ou o beta-caroteno nas cenouras) estão mais disponíveis para o nosso corpo se forem cozidos.boa cozinhamashine pode ajudá-lo a fazer alimentos mais saudáveis.
É bom comer alguns alimentos crus – como frutas frescas e saladas – como parte da nossa alimentação 5 por dia, mas não precisamos comer todos os alimentos crus para ter uma dieta nutritiva.
A maneira como você cozinha seus alimentos é tão importante quanto se você os cozinha, em termos do conteúdo nutricional de sua refeição. Comer todos os nossos alimentos crus também pode significar que acabaremos com falta de nutrientes e energia, como aconteceria com a variedade de alimentos que poderíamos comer. ser bastante limitado.
Embora seja verdade que deveríamos comer mais frutas e vegetais, também precisamos de outros alimentos que requerem cozimento, como carboidratos ricos em amido, para nos fornecerem toda a gama de nutrientes para uma boa saúde. Cozinhar torna os alimentos proteicos, mesmo os de origem vegetal, mais fáceis e seguros de consumir. No caso de algumas leguminosas vegetais, como o feijão, cozinhar é essencial para eliminar as toxinas. Embora os ovos, a carne e o peixe sejam por vezes comidos crus,culináriaeles ajudam a evitar intoxicações alimentares.
A forma como você cozinha a comida é tão importante quanto se você a cozinha, em termos do conteúdo nutricional da sua refeição. Para reter vitaminas mais sensíveis ao calor, cozinhe levemente os vegetais no fogão de indução e pare enquanto eles ainda estão crocantes, em vez de fervê-los até a morte. Evite fritar ou adicionar gorduras saturadas como manteiga, óleo de coco, gordura de pato, banha e ghee. E evite adicionar sal e açúcar enquantoculinária. Experimente ervas e especiarias.
Lembre-se, a variedade é o tempero da vida! Deixe a comida crua decorar o seu prato com cores vibrantes e sabores refrescantes. Não se intimide com iguarias cozinhadas que irão deliciar o seu paladar com os seus aromas de dar água na boca e texturas deliciosas. Agora, vamos aumentar o calor e entrar no reino da culinária! Poderosos lutadores na cozinha, alegrem-se, porque é aqui que a magia realmente se desenrola. De suculentos bifes grelhados a salteados de dar água na boca, SMZplaca de induçãosão mestres em transformar matérias-primas em obras de arte culinárias.
Então, queridos amantes da comida, em vez de escolhermos lados, vamos nos concentrar em nutrir nossos corpos através de uma mistura de alimentos crus ecomida cozida. Vamos celebrar estas duas maravilhas do mundo culinário sem sentir necessidade de as colocar uma contra a outra.
Horário da postagem: 27 de julho de 2023
