Do you know how to make Zongzi?

Você sabe como fazer Zongzi?

O quinto dia do quinto mês do calendário chinês é o Dia da Festa do Dragão. Toda a família chinesa tem um dia de folga ereunir-separa comemorar este dia.O que éDia do Festival do DragãoAcredita-se que o dia homenageia Qu Yuan, um poeta patriótico chinês e um querido servidor público que deu a vida por seu país. Ele foi, no entanto, exilado pelo Imperador Huai devido a falsas acusações e, depois que o imperador seguinte rendeu o país aos seus rivais, Qu Yuan se afogou no Rio Miluo.

Ao saber da morte de Qu, os moradores remaram ao longo do rio para recuperar seu corpo, mas em vão. Para evitar que os peixes o comessem, eles fizeram zongzi, ou bolinhos de arroz glutinoso, e os jogaram no rio. Desde então, isso evoluiu para o chinêstradiçõesde comer zongzi durante o festival. É assim que surge o Zongzi. Zongzi também é chamado de "despejo de arroz" em inglês.

Hoje em dia, as pessoas apreciam o delicioso Zongzi e fazem Zongzi juntas. Fazer Zongzi pode aprofundar orelaçãoentre membros da família.

Como fazer Zongzi tradicional?Aqui estão algumas dicas.

1. Prepare o arroz glutinoso e o recheio. Isso pode exigir que as folhas de bambu fiquem de molho durante a noite. Algumas receitas também sugerem deixar as folhas de bambu de molho durante a noite.

O arroz glutinoso, chamado Nuomi na China, recebe vários nomes, dependendo do país, cultura ou região: arroz glutinoso, arroz doce, arroz ceroso, arroz botan, arroz mochi, biroin chal e arroz perolado. É especialmente grudento quando cozido. Não contém glúten. Os recheios são variados: feijão mungo/feijão verde (o sem casca é melhor), char siu (carne de porco grelhada chinesa), linguiça chinesa do norte, cogumelos pretos, ovos/gemas de pato salgados, nozes, camarão seco, frango, etc.