Do you know how to make Zongzi?

O quinto dia do quinto mês do calendário chinês é o Dia da Festa do Dragão.Toda a família chinesa tem um dia de folga ereunir-separa celebrar este dia.Qual é oDia da Festa do Dragãooriginou-se?Acredita-se que o dia é para homenagear Qu Yuan, um poeta patriótico chinês e um querido servidor público que deu a vida por seu país. Ele foi, no entanto, exilado pelo imperador Huai por causa de falsas acusações e, depois que o imperador seguinte entregou o país aos seus rivais, Qu Yuan se afogou no rio Miluo.

Ao saber da morte de Qu, os aldeões remaram ao longo do rio para recuperar seu corpo, mas em vão. Para evitar que o peixe comesse seu corpo, eles fizeram zongzi, ou bolinhos de arroz glutinoso, e os jogaram no rio. Desde então, isso evoluiu para o chinêstradiçõesde comer zongzi durante o festival.É assim que surge o Zongzi.Zongzi também é chamado de despejo de arroz em inglês.

Hoje em dia, as pessoas aproveitam o delicioso Zongzi e fazem Zongzi juntos. Fazer Zongzi pode aprofundar orelaçãoentre familiares.

Como fazer Zongzi tradicional? Aqui vão algumas dicas.

1. Prepare o arroz glutinoso e o recheio. Isso pode exigir imersão durante a noite. Algumas receitas também sugerem deixar as folhas de bambu de molho durante a noite.

O arroz glutinoso chamado Nuomi na China tem vários nomes dependendo do país, cultura ou região: arroz pegajoso, arroz doce, arroz ceroso, arroz botan, arroz mochi, biroin chal e arroz pérola. É especialmente pegajoso quando cozido. Não contém glúten.Os recheios têm muitas opções: feijão mungo/res (feijão sem pele é melhor), Char siu (carne de porco para churrasco chinês), linguiça chinesa do norte, cogumelos pretos, ovos/gemas de pato salgados, nozes, camarão seco, frango. etc.